La Universidad del Valle Seccional Eje Cafetero celebra la destacada participación de Alejandra Gutiérrez Amaya y Mario Fernando Marín Zapata, estudiantes de segundo semestre del programa académico de Ingeniería Agrícola, quienes actualmente se encuentran actuando como ponentes en el prestigioso VI Congreso Internacional en Investigación e Innovación en Ingeniería, Ciencia y Tecnología de los Alimentos (IICTA 2026).
La presencia de nuestros estudiantes en este escenario internacional es el resultado de una propuesta de investigación formativa gestada desde los trabajos de clase. Este proyecto académico ha contado con el respaldo y la rigurosa tutoría de los profesores investigadores PhD. Alba Mery Garzón y PhD. Esteban Largo Ávila, por parte de la Universidad del Valle, en un esfuerzo colaborativo internacional con el PhD. Saúl Ruiz Cruz, investigador de la Universidad de Sonora en Hermosillo, México. Gracias a esta valiosa sinergia institucional, Alejandra y Mario Fernando lograron clasificar e intervenir en la sala de Innovación y Nuevas Tecnologías del congreso con la ponencia oral de su trabajo titulado: " Optimización de la Extracción Asistida por Ultrasonido de Compuestos Bioactivos de Pimiento Amarillo (Capsicum annuum)". Desde la Seccional Eje Cafetero exaltamos profundamente el compromiso, el rigor y la dedicación de estos jóvenes, quienes desde los primeros semestres de su carrera ya proyectan un perfil investigativo de alto impacto. Su logro es un testimonio del talento que se cultiva en nuestras aulas y un motivo de inspiración para toda nuestra comunidad estudiantil. Extendemos una invitación a todos los estudiantes a vincularse activamente a los procesos y semilleros de investigación institucionales. Investigar es el camino para transformar las ideas en soluciones reales para nuestra región y el mundo.